Pimientos palmeros

Este fin de semana unos amigos nos han deleitado con un mojo rojo palmero elaborado con todo cariño por las manos de una madre experimentada en el tema. También nos han traído semillas del pimiento palmero utilizado como ingrediente principal, que espero plantar en cuanto sea el momento propicio, porque mojo tan rico no he probado jamás.

En el blog Cocinalia pueden conocer una receta de mojo rojo palmero muy bien explicada.

Como complemento en este vínculo pueden conocer los beneficios para la salud que reportan los pimiento; entre los destacados: ser una fuente excelente de vitamina C.