Olores de mi infancia Como he comentado en otras ocasiones, uno de los recuerdos infantiles del que me gustaría volver a disfrutar es el olor de la cocina al aire libre de los poblados cercanos a donde residía de pequeña, la antigua Santa Isabel de Fernando Póo (Actual Malabo). He leído que entre los alimentos que suele comer su población destacan la malanga y el ñame, unos tubérculos que cuecen, el pollo con salsa de cacahuete acompañado de arroz y plátano frito, o cualquier carne de caza, siempre con mucho picante. Una sopa de pimienta, que en pichinglis llaman "pepe sup", parece ser uno de los platos más codiciados.
No voy a poder conseguir los ingredientes, pero voy a intentar preparar estas recetas a ver si me vuelve el olor...
Dedicado a Male
7 comentarios:
me parece que es la que esta entre las palmeras. has intentado buscarla en el mapa del satelite?
¿existirá todavía?
la encontrè
Indicame el vínculo, por favor.
vas a mapas de google, malabo, esta bastante arriba, cerca del mar, fijate en la casa grande queesta al lado. ya no hay palmeras y hanconstruido otras en la misma parcela
Ahora descubro este post dedicado ;-) .... gracias guapa ..... no soy yo muy amante del picante, pero la salsa de cacahuetes me encanta. Y el platano frito tb ..... y tenemos un amigo comun y conciudadano de "la" pais .... que hace un contrichop de chuparse los dedos ;-) ..... le diré lo que pretendes y a ver si se da una vuelta y te puede orientar.
Un abrazo grande grande ....
PD/ Se "cayó" el viaje a Tenerife :-((( .... a ver si en otra ocasión puede ser.
por cierto .... SI es la que está entre las palmeras ... y en el 2005 seguía en pie y solita ... sin otras construcciones ;-)
Publicar un comentario