Una bebida ideal para nuestros mayores

Se dice que es conveniente tomar una bebida caliente después de cada comida para tener una buena digestión, y si a esto le añadimos que es el té rojo Pu-erh, mejor que mejor.
Mi madre, que tiene 86 años, lo toma asiduamente y he notado muchos beneficios en su salud.
Este té, es un producto originario de la región de Yunnan, una provincia incorporada a china en el siglo XIII y situada junto a Birmania, Laos y Vietnam. Esta región, llamada "de la eterna primavera", tiene un clima especialmente propicio para el cultivo del árbol del Té Rojo -Qingmao-, al ser una región montañosa con lluvias casi metódicas, una temperatura templada y sin heladas.Se obtiene a partir de las hojas y gracias a un proceso de sudación. En este proceso se lleva a cabo una fermentación no enzimática diferente de la de los tés negros, por lo que las propiedades y virtudes de la infusión de Pu Erh no son las mismas. El Pu Ehr de primera calidad da lugar a una infusión de color rojo anaranjado de sabor voluptuoso y característico, que se caracteriza por su perfume sutil de tierra húmeda y sus cualidades benéficas. El débil contenido en teína de la infusión de té rojo o Pu Erh, permite saborearlo a lo largo del día y de la noche.
Entre las propiedades de esta bebida se destacan las siguientes:

• Elimina el sobrepeso producido por mala alimentación
• Estimula la digestión de comidas ricas en grasa
• Disminuye los niveles de grasa en la sangre
• Previene y baja el colesterol negativo
• Beneficia el metabolismo hepático
• Estimula la secreción de las glándulas digestivas
• Previene infecciones
• Desintoxica y depura
• Refuerza el sistema inmunológico