En estas fiestas, las bebidas frías al momento

Mimetist nos indica en su blog una forma fácil y rápida de enfriar las bebidas cuando la "sed ahoga":

Si metemos la lata en el congelador tardaríamos entre 20 y 30 minutos, observa si en lugar de meterla sola, la acompañamos de lo siguiente:
Dentro de un recipiente con agua y hielo: 3 - 5 minutos.
Si pones sal en el agua: 2 minutos.

Explicación:La mezcla baja rápidamente de temperatura sin llegar a congelarse gracias a la sal. Ésta, para disolverse, necesita energía y tendrá que tomarla absorbiendo el “calor” del agua. A la vez, el hielo se derretirá puesto que el contacto con la sal disminuye su temperatura de solidificación… y para perder la estructura sólida también necesita energía por lo que también la tomará del agua enfriándola aún más. Por supuesto, el contacto con el exterior “dificulta” nuestro objetivo… (el aire caliente aporta energía)… pero en una nevera el proceso no tendrá freno.

Fuente: Comentario de asavage en Ask MetaFilter.Más información sobre el agua en la Wikipedia y en Monografías.Relacionado: Los efectos de la cocacola.

Un bloguero simpático este mimentist, gracias porcomprobar el experimento.